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L’ Italia gode di un patrimonio gastronomico immenso ma anche troppo invidiato. Ed il sapum che sin dai tempi dei Romani ha conosciuto diffusione…
Che grande confusione intorno all'origine del Grano!
Un ingrediente naturale
Un pò in ritardo, rispetto alla media ma non è mai…
PAT: un elenco di risorse, dimenticato
Il riconoscimento PAT regolato dal Decreto Ministeriale 18 luglio 2000 n. 130, tutela i prodotti “…